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Sepia limpia |
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Ficha técnica Nombre comercial: Sepia elaborada. Nombre científico: Sepia officinalis. País de origen: FA0 34. Atlántico Centro Este. Método de captura: Capturado en alta mar. Arte de pesca: Nasas y trampas. Presentación: Elaborado, descongelado. Información nutricional (por cada 100g de producto):
Energía: 336 Kj-81.0 Kcal Grasas: 1.0g De las cuales saturadas: 0.2g Hidratos de carbono: 0.0g De los cuales azúcares: 0.0g Proteínas: 17.6g Sal: 1.7g
Descripción del artículo Es un cefalópodo con 10 tentáculos, 2 de ellos más largos, de color blanco nacarado. Es rico en minerales como el selenio que previene la aparición de enfermedades cardiovasculares, calcio y yodo, que es beneficioso para el sistema circulatorio, vitaminas A, B y E, potente antioxidante. Rica en proteínas de alta calidad y muy pobre en grasas. |