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Filete de potón |
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Ficha técnica Nombre comercial: Tiras/tacos de potón del Pacífico elaborada. Nombre científico: Dosidicus gigas. País de origen: FA0 87. Océano Pacífico Sureste. Método de captura: Capturado en alta mar. Arte de pesca: Sedales y anzuelos. Presentación: Elaborado, descongelado, con agua añadida. Información nutricional (por cada 100g de producto):
Energía: 209 Kj-49.5 Kcal Grasas: 1.5g De las cuales saturadas: 0.5g Hidratos de carbono: 0.5g De los cuales azúcares: 0.0g Proteínas: 9.0g Sal: 1.7g
Descripción del artículo Filete de potón del Pacífico, también conocido como calamar gigante. Es un cefalópodo de gran tamaño con excelentes cualidades nutricionales. Destaca su aporte en minerales como el zinc, potasio, magnesio, clcio, hierro y vitaminas del grupo B. Bajo en grasas y alto en proteínas de alta calidad
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