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Squid |
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Fiche technique Dénomination commerciale: Squid Nom scientifique: Loligo duvauceli. Pays d'origine: FA0 51. Océan Indien. Procédure de capture: Capturé en haute mer. Engine de pêche Chaluts Présentation: Elaboré, décongelé. Information nutritionelle (pour chaque 100g de produit):
Calories: 340 Kj-82.0 Kcal Graisses: 1.4g D'entre elles saturées: 0.4g Hydrates de carbone: 0.7g D'entre elles sucres: 0.5g Protéines: 16.3g Sel: 1.7g Description de l'article Mollusque céphalopode à corps tubulaire, à deux nageoires latérales et à coloration brun rougeâtre. Riche en protéines de haute qualité et faible en gras. Il fournit des minéraux tels que le potassium, le zinc, le phosphore, le fer et les vitamines A et groupe B. |